Ce vei înțelege
- Deosebești digestia de absorbție.
- Urmărești rolurile principalelor organe digestive.
Înainte să începi: Celula, țesutul și organul; noțiunea de nutrient.
Ce se întâmplă cu hrana?
Digestia cuprinde procese mecanice și chimice care transformă hrana în forme ce pot fi absorbite. Absorbția reprezintă trecerea substanțelor prin epiteliul digestiv către mediul intern. A mesteca, a descompune o proteină și a absorbi produșii digestiei sunt acțiuni diferite.
Un traseu cu etape specializate
Hrana trece prin gură, faringe, esofag, stomac și intestine. Mișcările tubului digestiv o amestecă și o deplasează. Ficatul, vezica biliară și pancreasul contribuie prin secreții, deși alimentele nu traversează interiorul acestor organe pe traseul lor normal.
În intestinul subțire continuă digestia și are loc absorbția majorității nutrienților. Intestinul gros participă la recuperarea apei și la formarea materiilor fecale.
Nu confunda bila cu o enzimă
Bila ajută procesarea lipidelor prin dispersarea lor în picături mai mici. Enzimele catalizează reacții chimice de descompunere. Cele două roluri se completează, dar nu sunt identice.
Trei verbe pentru trei niveluri
| Verb | Întrebarea la care răspunde |
|---|---|
| A digera | Cum este transformat alimentul? |
| A absorbi | Cum trec produșii în mediul intern? |
| A utiliza | Ce fac celulele cu substanțele primite? |
Pentru a învăța traseul, urmărește imaginar un nutrient, nu doar numele organelor. Întreabă la fiecare etapă dacă este deplasat, transformat sau transferat printr-un perete. Astfel eviți afirmația că energia trece direct din stomac în mușchi sub forma alimentului întreg.
Cum verifici o schemă
O săgeată de la pancreas către intestin reprezintă o secreție, nu deplasarea hranei prin pancreas. O săgeată de la intestin către circulație reprezintă absorbție. Dacă toate săgețile au aceeași culoare, adaugă o legendă: traseul alimentelor și contribuțiile glandelor sunt relații diferite.
Aplică ideea
Într-o schemă, aminoacizii trec din lumenul intestinului prin epiteliu. Este descrisă digestia proteinelor sau absorbția? Ce informație te ajută să alegi?
Răspuns explicat
Este absorbție: substanțele trec prin epiteliu. Digestia ar descrie transformarea proteinelor în produși mai mici. Verbul și locul procesului sunt mai utile decât simpla prezență a cuvântului „intestin”.
Continuă învățarea
Vezi aplicația De ce stomacul nu face singur toată digestia? și continuă cu parcursul Corpul uman: cinci sisteme care lucrează împreună.
Întrebări frecvente
Care este diferența dintre digestie și absorbție?
Digestia transformă alimentele în componente mai mici. Absorbția înseamnă trecerea substanțelor prin epiteliul intestinal spre mediul intern, prin căi sanguine sau limfatice.
Unde se absorb cei mai mulți nutrienți?
Cei mai mulți nutrienți se absorb în intestinul subțire. Suprafața sa mare și structura epiteliului favorizează schimburile; stomacul nu realizează singur întregul proces.
Bila este o enzimă digestivă?
Nu. Sărurile biliare ajută la dispersarea lipidelor și la digestia și absorbția lor. Hidroliza lipidelor este realizată de enzime, precum lipazele.
Surse și lecturi suplimentare
Parte din parcursul Corpul uman: cinci sisteme care lucrează împreună
Următoarea lecție: Respirația: ventilație, alveole și schimburi gazoase →